涛厨做甲鱼的做法 甲鱼炖鸡的做法

2024-05-01 1658 明贵知识网

甲鱼

500克

小土豆

200克

2克

酱油

10克

料酒

10克

白糖

2克

鸡精

3克

植物油

50克

姜片

5克

蚝油

10克

胡椒粉

2克

葱段

15克


锅中倒入清水放入甲鱼,煮至外皮发白捞出,用刀刮出外皮,切开背部甲壳,剁成块装盘备用。

锅中倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼,放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀,倒入500ml的清水,放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉,炖煮15分钟装盘,完成。

涛厨做甲鱼的做法 扩展

原料:甲鱼、鸡汤各750克,黄酒、盐、白糖、葱、姜各适量。

制法:

1、甲鱼去内脏,放入热水中浸泡,除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块。

2、甲鱼肉放入鸡汤内,加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮好后即可食用

涛厨做甲鱼的做法

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